백두관식당 식대인상 알림

지속적인 소비자 물가(식재료비, 최저임금, 공과금 등) 상승으로 현재 식단가로는 양질의 급식서비스 제공이 불가하여 제주대학교 생활협동조합에서는 아래와 같은 사유로 식대를 인상하였음을 알려드립니다.

대학구성원 여러분들께 식대 인상에 대한 많은 양해와 협조의 말씀을 드리며, 저희 생활협동조합은 대학구성원 여러분의 후생복지 향상을 위해 최선을 다해 노력해 나갈 것을 약속드립니다.

1. 인상 사유

  1) 학내구성원의 급식 만족도 제고 및 원가상승에 따른 식사품질 유지

  2) 급식 환경에 따른 식단가 현실화 및 운영개선

  3) 지속적인 물가 인상에 따른 급식원가 상승.

    가) 주요 식자재 원가 상승에 따른 식 재료비 6.55% 인상

    나) 3년간 지속적인 최저시급 조정에 따른 인건비 22.5% 인상

        다) 2017년도부터 국유재산 사용료(년750만원) 및 식권발매기 이용수수료(년1260만원) 추가비용 발생

2. 인상 금액

  1) 급식원가 인상율을 반영한 식대가격 인상율은 약 6.5%(특식 5.3%, 정식 8.0%)

  2) 이용율이 높은 메뉴에 한해 식단가 조정 인상

  3) 식당 운영 효율화로 원가상승 영향 최소화 하여 반영

  4) 물가 및 운영비용 상승으로 현 급식 품질 유지를 위한 최소한의 인상가격 책정.

2. 시행일 : 2017. 3. 2부터

2017년 2월 28일

제주대학교생활협동조합 이사장